Rustici

Per prima cosa strotolate la pasta sfoglia e adagiatale sul piano da lavoro.
Sistemate il primo wurstel e arrotolate.
Finito il giro tagliate la pasta sfoglia e procedete così anch con gli altri wurstel.
Terminati gli ingredienti, tagliate ogni wurstel ricoperto di pasta sfoglia in tanti piccoli rustici che adagerete su una placca da forno.
Spennellate con l’albume e infornate a 180° per 25 minuti.