Saccottini di mele ,saccottini al cioccolato .

Sbucciare le mele e farle a quadratini molto piccoli metterli in una padella antiaderente con zucchero semolato e un goccio d'acqua farli cuocere per 10 minuti le mele devono restare croccanti spegnere e lasciare raffreddare .







Preparare la crema pasticcera







Versare il latte a temperatura ambiente in una ciotola a sponde alte e azionare lo battitore a bassa velocità e pian pianino aggiungere il preparato della crema .







Srotolare la sfoglia e ricavare 16 rettangoli ed ad ogni uno solo a una meta del rettangolo fare dei tagli alberghi 1 cm nell'altra metà mettere 1 cucchiaino di crema e 1 cucchiaino di mele chiudere il rettangolo sigillando molto bene i bordi ,posizionarli su una placca forno rivestita con carta forno spennellare con un goccio di latte e spolverare con zucchero di canna infornare a forno statico preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti ,fino a doratura desiderata .lasciare intiepidire e spolverare con zucchero a velo .







Per preparare quelli al cioccolato : in una ciotola mettere la nutella e la Philadelphia mescolare molto bene e seguire l ho stesso procedimento di prima .