Sbriciolata Crema Pasticcera e Confettura di More

In una ciotola porre il contenuto di una busta di preparato per crema pasticcera Paneangeli e incorporare il latte fino ad ottenere una crema liscia.

In una ciotola porre la farina, la vanillina e il lievito e mescolare. Creare un buco al centro del mucchio e porvi l'uovo, lo zucchero e mescolare un pò. Aggiungere infine il burro a pezzetti e iniziare ad impastare velocemente, otterrete un impasto che tende a sgranarsi, non compatto.

Foderare con carta forno uno stampo a cerniera e distribuire sul fondo la metà dell'impasto ottenuto premendo sul fondo e creando anche dei bordi alti almeno 2 cm. Porre sulla base la crema precedentemente preparata e uno strato di confettura alle more. Terminare con la pasta avanzata distribuendola sulla superficie senza premere ma a pioggia in modo omogeneo.

Cuocere in forno statico preriscaldato a 190°C per 40 minuti circa.