Semifreddo al limone

PER LA CREMA AL LIMONE
Spremiamo 3 limoni ed aggiungiamo l’acqua fino al raggiungimento di 400 ml succo, aggiungiamo 130 g di zucchero, 45 g di amido di mais, 1/2 fialetta di aroma al limone ed infine qualche goccia di colorante alimentare giallo.
Facciamo addensare sul fuoco all’incirca per 5 minuti.

PER LA BASE
Prepariamo la bagna con un bicchierino di succo di limone, 1 bicchiere di acqua.
Inzuppiamo velocemente all’incirca 20 savoiardi e posizioniamo come base della torta
Facciamo riposare in freezer finche prepariamo la panna

PER LA PANNA ALLO YOGURT
Sbattiamo 500 ml di panna già zuccherata ben fredda aggiungiamo 2 vasetti di yogurt al limone 250-300 g in totale,1/2 fialetta di aroma al limone
Posizioniamo sopra alla base la metà della panna e facciamo riposare 20 minuti in freezer, dopodiché ci versiamo la crema precedentemente preparata e il resto della panna, facciamo riposare in freezer per 2 ore

PER DECORARE
Sbattiamo 250 ml di panna già zuccherata aggiungiamo colorante alimentare giallo, facciamo dei ciuffi gialli sopra e sistemiamo le fettine di limone intorno alla torta
(Si può già servire la torta senza far riposare ulteriormente oppure metterla in freezer per il tempo necessario)