semifreddo alle mandorle

Name: semifreddo alle mandorle
Total time: 20 min
Yield: 8

Creata da vip1208 il 23 dicembre 2010

8 persone

Facile

20 min.

Ingredienti

300 g mandorle
3 q.b uova
180 etto/i zucchero
500 ml panna da montare
1 bustina/e vanillina

Tostare le mandorle in forno, mettetele in una padella e caramellatele con 100g di zucchero, una volta pronte lasciatele raffreddare Nel frattempo montate bene i tuorli con gli 80g di zucchero rimasti ,e a parte montate gli albumi.
Frantumate grossolanamente le mandorle.
Montate la panna, incorparate i tuorli e gli albumi montati e infine le mandorle mescolate e mettete in una teglia di alluminio mettetelo in frizzer per 7 ore

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