Sfida ciobar<3. Delizie di sfoglie glassate, con crema al ciobar

Prepariamo la crema al ciobar,in un pentolino mettiamo la bustina di ciobar,l amido di mais e il cacao, versiamo un filo di latte e scioglere,unire lentamente tutto il latte e l aroma mandorla e cuocere , quando è quasi fredda unire la nutella e girare.

Stendere la sfoglia,formare 6 fagottini ,ripieni con la crema al ciobar,sigillare bene i bordi x non fare uscire la crema,tenere 1 cucchiaio di crema e mettere in una sacaposc,col beccuccio x scrivere.

X la glassa mettere l albume in una scodellina unire la farina e lo zucchero e girare bene,distribuirla a velo sopra i saccottini decorare a griglia con la crema e mettere in frigo x mezzora,poi infornare a 180gradi x 15 minuti circa.