Sfoglia con mele e cioccolato bianco

Ritagliare la pasta sfoglia in tanti cerchi, sciogliere poi il cioccolato bianco con poca acqua e versarne un cucchiaio su ogni cerchietto di pasta sfoglia.
Sbucciare le mele e tagliarle a spicchi.
Mettere uno spicchio di mela sopra il cioccolato in ogni cerchio di pasta sfoglia.
Chiudere a fagottini facendo aderire bene i bordi per non farlo aprire in cottura.
Sbattere il tuorlo dell'uovo e passarlo con un pennello da cucina sulla superficie dei fagottini.
Infornare a 180°C per circa 15 minuti.