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RICETTE DELLE DOLCINE
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Media
60 min.
Ingredienti
- 200 g PER LA FROLLA: burro
- 170 g zucchero
- 150 ml acqua
- 500 g farina
- 500 ml x ripieno:latte
- 150 g semola
- 2 g sale
- 200 g ricotta pecora
- 2 tuorli
- 1 bustina Vanillina
- 200 g Zucchero al Velo
Preparazione
Step
Preparare la frolla ed appena pronta disporre il panetto in frigo a riposare
Mettere latte sale a bollire ed aggiungere la semola fino ad ottenere la giusta consistenza
Appena il composto è freddo si aggiunge la ricotta lo zucchero e la vanillina e si amalgama bene
Riprendere la frolla e stenderla col matterello in unasfoglia sottile ma non troppo
Tagliare dei dischi aiutandosi con un bicchiere grosso
Mettere su un disco il composto e richiuderlo con un altro disco cercando di ottenere la classica frolla........ripetere l'operazione
Alla fine infornare per 45 min a 180 gradi
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Commenti (21)
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molto belle
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belli e buoniiii
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