Sfogliatine al tè matcha

Scaldare il latte con la vanillina.
Nel frattempo, in una ciotolina, mescolare la farina con lo zucchero, aggiungere l'uovo e mescolare bene cercando di non formare grumi.
Aggiungere a filo il latte tiepido al composto di uovo, sempre mescolando.
Rimettere sul fuoco a fiamma bassa e far cuocere, senza smettere di mescolare, finché la crema si addensa. Unire il tè matcha setacciandolo con il colino e mescolare.
Lasciare raffreddare.

Dividere la pasta sfoglia in 12 quadrati e poi in rettangoli, trasferirli con la carta forno sulla placca, bucherellare con la forchetta (senza esagerare) e spennellare con il latte.

Cuocere nel forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10/15 minuti.
Lasciare raffreddate.

Unire alla crema le gocce di cioccolato.
Con un coltello aprire a metà i triangoli e farcirli con la crema.
Richiudere e spolverizzare con zucchero di canna a velo.