Sfògliatine alla mela

Srotolare la sfoglia e tagliate in 4 quadrati,fate su entrambi i lati le incisioni a scalare,intanto sbucciate e tagliate le mele,mettete in un pentolino con lo zucchero e fate cuocere 5 minuti,schiacciate poi con una forchetta fate intiepidire e mettete 2 cucchiaini di estratto di vaniglia,mescolate e suddividere nei 4 quadrati,chiudete poi intrecciando e lembi laterali,spennellare con latte e fate cuocere a 180 per 25 minuti