Sfogliatine dolci con ricotta

In una ciotola mescolare con le fruste elettriche la ricotta con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto bello spumoso.
Aggiungere poi le gocce di cioccolato.

Ricavare dalla pasta sfoglia 12 quadratini e adagiarli (per tenere la forma) negli stampini da muffin.

Riempirli con il composto di ricotta e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15 minuti.

Levare delicatamente le sfogliatine dagli stampini e disporle sulla gratella del forno.

Ricavare da ogni foglio di pasta wonton (è la pasta che si usa per gli involtini primavera) quattro quadrati e, accartocciandoli, disporli sui dolcetti.

Spolverizzare con lo zucchero a velo e infornare nuovamente finché non saranno dorati (circa 5/10 minuti).

Lasciare raffreddare prima di servire.