Sfoglie alle mele

Accendere il forno a 200 gradi sbucciare le mele e togliere il torsolo farle a fettine e bagnarle con il succo di limone per non farle annerire srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in sei pezzi o più dipende quanto volete grandi le sfoglie bucherellate la pasta sfoglia lasciando 1 cm di bordo che in cottura si gonfierà non bucate tutta la sfoglia se nò addio bordo croccante. Adagiate le fette di mela sovrapponendo di poco le fette di mela poi con lo zucchero semolato cospargete il bordo (solo il bordo) mentre sopra le mele mettete lo zucchero a velo vanigliato infornate a 200 per circa 20/25 minuti dipende dal vostro forno e controllate che il bordo sia caramellato come da foto ma non bruciato.
In molti mettono anche un velo di mamellata ma a me non piace va a gusti si possono servire ancora tiepide con una pallina di gelato alla crema.