spaghetti al nero di seppia

Name: spaghetti al nero di seppia
Total time: 60 min
Yield: 4

Creata da sevin56 il 16 gennaio 2011

4 persone

Facile

60 min.

Ingredienti

320 gr spaghett
300 gr seppie
1 cucchiaio/i olio extra vergine
1 aglio tritato 3 spicchi
1 1/2 peperoncino
1/2 bicchiere/i vino bianco secco
1 cucchiaio/i prezzemolo tritato
100 gr salsa di pomodoro
1 foglia di alloro

pulire le seppie,eliminare l'osso,togliere la sacca dell'inchiostro senza romperla,e la sacca marroncina della salsa.in un saltapasta fate soffrigere l'aglio,aggiungere le seppie tagliate a dadini,il prezzemolo.il peperoncino,e la salsa marroncina.dopo alcuni minuti bagnate con il vino e con alcune gocce di inchiostro,unite la salsa di pomodoro,l'alloro il sale e fate cuocere a fiamma bassa x circa 20 min.intanto cuocete gli spaghetti al dente versateli nella padella fateli insaporire alcuni secondi e servite............buon appetito.

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