spaghetti di riso ai gamberi e verdure

Name: spaghetti di riso ai gamberi e verdure
Total time: 15 min
Yield: 4

Creata da funnygirl il 23 settembre 2012

4 persone

Facile

15 min.

Ingredienti

4 nidi (nessuna) spaghetti di riso
500 g gamberi puliti
1 (nessuna) cipolla a fettine
150 g sedano a julienne
150 g carotaa a julienne
150 g piselli sgusciati
2 cucchiaio/i olio e.v.o.
1 q.b sale e pepe
1 bicchiere/i brodo
1 q.b salsa di soia

mettere gli spaghetti in acqua calda (vedi istruzioni). scaldare l'olio nel wok o pentola con fondo spesso,mettere le verdure e cuocerle per 5 minuti,salare e pepare,aggiungere la salsa di soia ,unire i gamberi e cuocere 1 minuto. scolare gli spaghetti,unirli alle verdure,unire 1 bicchiere di brodo per ultimare la cottura della pasta, aggiungere ancora salsa di soia prima di servire. le verdure fresche possono essere sostituite a seconda della stagione con cavolo,patate,ecc, unica accortezza farle sempre a julienne perchè cuociono in pochi minuti

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