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RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricetteSpaghetti integrali con pesto di zucchine
Creata da Bimbella il
4 persone
Facile
45 min.
Ingredienti
- 250 g Zucchine
- 140 ml Olio extravergine di oliva
- 15 Foglie di basilico
- 40 g Pinoli
- 40 g parmigiano grattugiato
- 40 g Pecorino grattugiato
- Qb Sale
- 360 g Spaghetti integrali
Preparazione
Step
Grattugiate le zucchine, salatele e mettetele in un colino affinché perdano la loro acqua.
Nel frullatore mettete le zucchine, parmigiano, olio, basilico, pecorino, pinoli e frullate tutto.
Cuocete gli spaghetti e una volta cotti metteteli in una padella con il pesto e fate amalgamare.
Impiattate e servite.
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