RICETTE DELLE DOLCINE

Spritz cupcake

Name: Spritz cupcake
Total time: 60 min
Yield: 10

Creata da beatrisss il 23 giugno 2018

10 persone

Facile

60 min.

Ingredienti

1 uovo
100 g zucchero
50 g olio di semi
60 ml prosecco
60 ml aperol
130 g farina
5 g Lievito Pane degli Angeli
q.b buccia d'arancia grattugiata
x Per la copertura
80 g burro
250 g mascarpone
80 g Zucchero al Velo
4 aperol (cucchiai)
4 prosecco (cucchiai)
q.b colorante alimentare arancione
2 fette di arancia

Preparazione

Lavorate uovo e zucchero. Aggiungete olio, buccia d’arancia, prosecco e aperol. Aggiungete farina e lievito setacciati. Versate negli stampini per muffin imburrati o con dei pirottini di carta. Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 15-20 minuti. Lasciate raffreddare completamente. Lavorate il burro con lo zucchero a velo. Aggiungete il mascarpone. Aggiungete l’aperol ed il prosecco. Aggiungete il colorante alimentare. Se il composto risultasse troppo molle, mettetelo mezz’ora in frigo. Decorate i vostri cupcake con il frosting.

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