Stelline alla cannella

Mescolare la farina, gli amaretti tritati, la cannella e 1 cucchiaino e mezzo di lievito.
Unire lo zucchero, il burro a tocchetti, l'estratto di vaniglia, l'uovo e il latte.
Lavorare velocemente fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.

Stendere con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia spessa 4-5 millimetri e con un tagliapasta a forma di stella formare i biscotti.
Trasferirli sulla placca rivestita con la carta forno e cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10 minuti (regolarsi sempre con il proprio forno).