struffoli di Natale napoletani

Amalgamare e lavorare la farina con i restanti ingredienti (tranne quelli per la decorazione).formare tanti bastoncelli del diametro di circa un centimetro...tagliare il tutto a tocchetti di un centimetro circa...passare i tocchetti in un setaccio per eliminare la farina in eccesso e friggerli pochi per volta...lasciar asciugare su un tovagliolo...sciogliere il miele a bagno maria e mescolare con i tocchetti inserendo la metà dei confettini colorati,bianchi e della frutta candita tagliata a pezzettini...sistemare a piramide in un piatto da portata e lasciar colare il restante miele sulla piramide...decorarecon i restanti ingredienti e lasciar solidificare il miele prima di mangiarli.