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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
20 min.
Ingredienti
- 250 g tagliolini freschi all'uovo
- 3 noci
- 60 g formaggio Blu del Mugello
- 0 sedano verde 2 coste e alcune foglie
- 1 scalogno
- 1 pezzetto burro
- 2 cucchiaio olio evo
- qb vino bianco
- qb sale e pepe
Preparazione
Step
Pulire il sedano e tagliarlo in tocchi grossi, buttarlo nell’acqua quando bolle, ma va solo scottato. In una padella mettere scalogno, burro e olio e far rosolare. Si scola il sedano e si taglia a pezzi più piccoli e si aggiunge nella padella, con un pizzico di sale e pepe e il vino bianco. Si fa evaporare e poi si frulla. Si uniscono le noci tritate. Cuocere i tagliolini e saltarli in padella con il sughetto e un po' di acqua di cottura della pasta. Unire il blu del Mugello e un po' diparmigiano. Servire
Step
Il blu Mugello è un formaggio erborinato di latte vaccino a pasta tenera e cremificata di delicata muffa “blu” tipica. Si trova in alcuni negozi della Toscana essendo prodotto da un piccolo caseificio. Se non lo trovate usate del gorgonzola piccante.
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Commenti (11)
X Monique fai bene a curiosare, se trovi qualcosa che ti interessa copia pure
5 muffin! Sto sbirciando il tuo profilo!
ottimi e' una ricetta da provare
Questo formaggio mi incuriosisce.... adesso quando vado al supermercato e c'è la settimana regionale vado a sbirciare nel banco dei formaggi....xchè voglio assolutamente provarlo
Questo formaggio mi incuriosisce.... adesso quando vado al supermercato e c'è la settimana regionale vado a sbirciare nel banco dei formaggi....xchè voglio assolutamente provarlo
Bravissima..... sapori nuovi e mi sembrano anche parecchio azzeccati!!! Bravissima👍👍👍👍👍
ottimi
Grazie a tutte, a me è piaciuta molto era da un po' che stava tra le ricette da provare e alla fine l'ho fatto, sono soddisfatta
Buonissima. Oggi ho scoperto un nuovo prodotto. Non si finisce mai di imparare. Votata
Ricetta molto interessante 😃😃 Tantissimi complimenti come sempre 👏🏻😊😊
Molto particolari e invitanti! :)