tiramisù alle fragole

Name: tiramisù alle fragole
Total time: 30 min
Yield: 6

Creata da mary-angel il 5 luglio 2012

6 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

400 g fragole
1 q.b savoiardi
500 g mascarpone
300 g zucchero
4 uova
1 bicchiere/i maraschino

Frullare 300 g di fragole, con 150 di zucchero e 1/2 litro d'acqua. In una casseruola portare la miscela all'ebolizione, aggiungere un bicchiere di maraschio e lasciare bollire per 20 minuti. Togliere dal fuoco e far raffreddare. Montare i tuorli con altri 150 g di zucchero, incorporare il mascarpone e mescolare bene. Montare gli albumi a crema e unirli al composto.

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