Tiramisù di fragole

Pulire le fragole poi tagliarle a pezzettini e metterle in una ciotola. In un'altra ciotola mescolare il mascarpone con 2-3 cucchiai di zucchero. A parte montare la panna con 1 cucchiaio di zucchero e aggiungerla al mascarpone. Mescolare il tutto dal basso verso l'alto. Aggiungere le fragole scolate dal loro liquido sempre mescolando dal basso verso l'alto e molto delicatamente. In una ciotola di vetro cominciare ad assemblare il tiramisù. Foderare il fondo della ciotola con i pavesini inzuppati nel latte metterci sopra il composto di fragole panna e mascarpone, continuare così finchè non si riempie la ciotola. Dal ricettario dei dolci di Valentina