Tiramisù "goduria"

Iniziare preparando una quantità di caffè sufficiente a riempire un piatto fondo.
Separare gli albumi dai tuorli e, in una ciotola capiente, lavorare questi ultimi con lo zucchero sino ad ottenere una crema chiara e spumosa; quindi, aggiungere il mascarpone e amalgamarlo con cura. Travasare metà della crema al mascarpone in un'altra ciotola, nella quale amalgamare la Nutella.
Montare separatamente a neve ferma sia gli albumi che la panna da montare ed aggiungere metà di entrambi sia alla crema al mascarpone sia a quella con la Nutella, mescolando in entrambi i casi con delicatezza.
In una pirofila, fare un primo strato di biscotti leggermente imbevuti nel caffè, ricoprirlo con una delle due creme, fare un secondo strato di biscotti e ricoprirlo con l'altra crema, procedendo così sino a concludere il dolce con una delle due creme.
Infine, spolverizzare con cacao amaro e gocce di cioccolato fondente.