Tiramisù panna e mascarpone

Preparare una tazza da latte di caffè con la moka oppure con la macchina da caffè se si preferisce si può zuccherare e lasciarlo raffreddare. In una ciotola mettere il mascarpone e circa 3 cucchiai di zucchero e con una forchetta amalgamare bene il tutto. In un'altra ciotola montare la panna insieme a 1 cucchiaio di zucchero usando il frullino elettrico. Unire la panna al mascarpone e amalgamare bene il tutto mescolando dal basso verso l'alto. Foderare una ciotola con i pavesini inzuppati nel caffè metterci sopra una parte del composto di mascarpone e panna e spolverare con il cacao. Continuare formando altri strati fino a quando non finisce il composto di panna e mascarpone. Coprire la ciotola con la pellicola e mettere in frigo per circa 2 ore.Dal ricettario dei dolci di Valentina.