Tiramisu'

Innanzitutto preparo il caffè' con cui inzuppero i savoiardi,cosi' avrà' tempo per raffreddarsi,4 caffettiere vanno bene.Prendo 6 uova ,separo i tuorli e l' albume,inizio a montare i tuorli con 12 cucchiai di zucchero,poi aggiungo il mascarpone e continuo a frullare.Monto gli albumi ,poi la panna montata,unisco tutto e la crema e' pronta.Bagno i savoiardi nel caffè',per i bambini lo bagno nel latte,e procedo facendo tre strati con la crema bella abbondante.Alla fine una bella spolverata di cacao.Lascio riposare in frigo un paio d' ore e il dolce e' pronto!