tiramisu al limoncello fragole e panna

lavorare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa e aggiungere la crema di limoncello. Unire il mascarpone e lavorare per bene. Amalgamare la panna montata a neve durissima. tagliare il pan di spagna a strisce regolari e rivestire uno stampi rettangolare e bagnare con la bagna realizzata con la'acqua il limoncello e un po di zucchero e la menta setacciata.
Stendere la crema di mascarpone e panna e distribuirvi le fragole mondate e fatte macerare nel limone.
coprire con un altro strato di fette di pan di spagna e cosi via fino a ultimare gli ingradienti.
decorare con fragoline, panna e foglioline di menta.io ho usato un pan di spagna di 26 cm bello alto.Io lo ho fatto cuocere bene, altrimenti bagnandolo si "spappola" troppo. come alternativa si potrebbe usare anche il fragolino fatto in casa.