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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 2 (nessuna) Uova
- 100 g ZUCCHERO
- 250 g MASCARPONE
- 200 ml PANNA
- 200 g PAVESINI
- 1 (nessuna) CIOCCOLATO
- 1 (nessuna) CACAO
- 1 (nessuna) CAFFE'
Lavorare le uova con lo zucchero affinche' la crema diventa spumosa. Aggiungere il mascarpone e mescolare alla crema . Montare la panna ed aggiungerla agli ingredienti precedenti. Mettere un po' in frigo.
Prendere un piatto a forma quadrata , iniziare a preparare il tiramisu'
Inzuppare i pavesini nel caffe' e predisporre una prima base. Spalmare la crema.
Si passa al secondo strato e sino ad ultimazione della crema e dei pavesini.
Ad ultimazione spolverare con del cacao zuccherato.
Sciogliere il cioccolato e su un foglio di carta forno formare una griglia, che non appena sara' asciugata verra' poggiata sul tiramisu' . Mettere il frigo per un'ora circa e Buon appetito.
Raccolta " Ricette estive"
Prendere un piatto a forma quadrata , iniziare a preparare il tiramisu'
Inzuppare i pavesini nel caffe' e predisporre una prima base. Spalmare la crema.
Si passa al secondo strato e sino ad ultimazione della crema e dei pavesini.
Ad ultimazione spolverare con del cacao zuccherato.
Sciogliere il cioccolato e su un foglio di carta forno formare una griglia, che non appena sara' asciugata verra' poggiata sul tiramisu' . Mettere il frigo per un'ora circa e Buon appetito.
Raccolta " Ricette estive"
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Commenti (5)
Non credo di essere stata troppo chiara!!!! Non devi cucinare le uova devi solo montarle (da crude) con lo zucchero fuso a fuoco dolce con pochissima acqua basta che raggiunga la temperatura di 60° e a contatto con le uova le pastorizza evitando ogni rischio!!!! In modo più professionale questo procedimento è spiegato nella ricetta di oggi "SEMIFREDDO AL MASCARPONE E CAFFE' di pandispagna!!! Scusa la precisazione, ma temevo che per colpa mia si compromettesse il risultato della ricetta!!!! ciaoooo!!!
Grazie Anna.Baci Grazie Giotigiuste del consiglio li provero' a cucinare. Baci
Credo sia davvero buonissimo!!! Posso aggiungere un consiglio???Il tiramisù è un dolce straordinario, ma soprattutto in estate, non è consigliabile mangiare le uova crude!! !Il tutto si può risolvere pastorizzandole cioè montandole con lo zucchero fuso a fuoco dolce con pochissima acqua. Adottando questo semplice accorgimento scongiuriamo ogni rischio ....e buon tiramsù !!!!
Credo sia davvero buonissimo!!! Posso aggiungere un consiglio???Il tiramisù è un dolce straordinario, ma soprattutto in estate, non è consigliabile mangiare le uova crude!! !Il tutto si può risolvere pastorizzandole cioè montandole con lo zucchero fuso a fuoco dolce con pochissima acqua. Adottando questo semplice accorgimento scongiuriamo ogni rischio ....e buon tiramsù !!!!
Che buono, ho visto la foto, 5M x te!!!!! :) Anna