Torta ai fichi freschi e noci

Lavare e sbucciare i fichi. Tagliarne una parte a pezzetti conservandone altri da tagliare a fette per la decorazione.

Lavorare il burro con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato, quando il composto sarà chiaro e spumoso aggiungere uno alla volta le uova, poi il pizzico di sale, l'Aroma Mandorla e la Vanillina.
Aggiungere il latte a filo e infine la farina e il Lievito PaneAngeli setacciati.

Aggiungere i fichi a pezzetti e i gherigli di noci spezzettati e amalgamarli nell'impasto.

Versare il tutto in una teglia di 26 cm di diametro.

Decorare con le fette dei fichi rimasti e cospargerle con zucchero di canna.

Infornare in forno preriscaldato per 45 minuti a 175°.
(se sembra che si colori troppo, coprire con carta stagnola)

Lasciate raffreddare e aggiungere Zucchero al Velo.