Torta ai gianduiotti

Scartate i gianduiotti e, senza mangiarne nemmeno uno, tagliateli a pezzettini (4 o 5 per ogni cioccolatino).

In una terrina sbattete uova e zucchero e a poco a poco unite tutti gli altri ingredienti: dalla ricotta al burro fuso, senza dimenticare farina e lievito setacciati.

Dopo aver amalgamato l’impasto, aggiungete anche i cioccolatini spezzettati e mescolate il più omogeneamente possibile. L’impasto risulterà un po’ colloso, ma non preoccupatevi!

Versate il composto in una tortiera imburrata di circa 24 cm, aiutandovi con una spatola e cuocete in forno caldo a 180° per 40 minuti. Prima di sfornare, fate la classica prova dello stecchino per vedere se la torta è cotta.

Opzionale: una volta fredda, spolverate la superficie con lo zucchero a velo.