torta al cioccolato

In un pentolino sciogliere il burro a fiamma bassa. Prendere 2 ciotole:nella prima montare gli albumi a neve;nella seconda sbattere i tuorli ed aggiungervi lo zucchero,il cacao dolce e amaro e il burro precedentemente sciolto. Imburrare ed infarinare una teglia. Versare gli albumi nella ciotola con l'altro composto e versare il tutto nella teglia. Infornare a 180°-200° per circa 20 minuti. Lasciare raffreddare la torta e spolverarla con zucchero a velo.