RICETTE DELLE DOLCINE

TORTA AL CIOCCOLATO BIANCO E MANDORLE

Name: TORTA AL CIOCCOLATO BIANCO E MANDORLE
Total time: 30 min
Yield: 6

Creata da mb30071988 il 6 marzo 2012

6 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

3 uova
150 g zucchero
75 g burro fuso
200 g yogurt alla vaniglia
2 cucchiaio/i latte
1 pizzico/i sale
250 g frina 00
1 fialetta/e aroma mandorla
1 bustina/e lievito in polvere per dolci
85 g cioccolato bianco
80 g mandorle a scaglie
150 g cioccolato bianco

Montare gli albumi con un pizzico di sale. Ridurre il cioccolato bianco in pezzetti. Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare. Montare i tuorli con lo zucchero, fino a renderli spumosi. Aggiungere il burro fuso raffreddato, lo yogurt, l'aroma mandorla ed il latte. Setacciare la farina con il lievito e unirli al composto. Aggiungere il cioccolato bianco ed infine gli albumi montati a neve. Amalgamare il tutto, dal basso verso l'alto. Imburrare ed infarinare uno stampo da 22 cm di diametro, versare il composto ed infornare a 180° gradi per 50 minuti circa. Sfornare e lasciare raffreddare. Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria. Ricoprire la torta con il cioccolato bianco fuso e con le mandorle affettate.

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