Torta all'ananas

Prendiamo i savoiardi e bagniamoli nel succo, posizionioniamoli per creare la base della torta. Poi facciamo il bordo sistemando le fette d’ananas tutt’intorno poggiandole in verticale sulla tortiera. In una ciotola mettiamo in ammollo in acqua fredda la gelatina in fogli. In un'altra ciotola versiamo la panna e montiamo fino a che non è ben ferma, aggiungiamo il latte condensato e mescoliamo con un cucchiaio, aggiungiamo lo yogurt all’ananas e mescoliamo ancora. tagliamo a dadini 3 o 4 fette di ananas da aggiungere al composto, teniamo da parte le altre fette. Prendiamo la gelatina e la mettiamola in un pentolino con un po’ d’acqua per farla sciogliere sul fuoco sempre mescolando,aggiungiamo al composto di panna e mescoliamo bene. Versiamo tutto nella tortiera, livelliamo bene la superficie. Con l’ananas rimasto possiamo decorare la torta. Ora mettiamo in frigo e lasciamo riposare per 6 ore.