torta all'arancia

separare gli albumi dai tuorli, mescolare tutti gli ingredienti con i tuorli e due arance premute, aggiungere per ultimo gli albumi montati a neve insieme al lievito, mettere in forno preriscaldato a 170°a cottura ultimata, spolverizzare con cannella e ricoprire la superficie della torta con cucchiaiate di sciroppo d'arancia (lo sciroppo si prepara, mettendo in un pentolino il succo delle due arance con 2 cucchiai di zucchero, portato ad ebollizione)