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RICETTE DELLE DOLCINE
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Elaborata
120 min.
Ingredienti
- 280 g zucchero
- 300 g burro
- 8 (nessuna) tuorli
- 4 (nessuna) albumi
- 150 g fecola
- 150 g farina manitoba
- 1 bustina/e vanillina
- 1,5 bustina/e lievito
- 1 pizzico/i sale
- 1 q.b marmellata a piacere
- 700 g marzapane
- 1 q.b coloranti alimentari
montare il burro con metà zucchero e aggiungere i tuorli uno alla volta. aggiungere le farine setacciate con il lievito e vanillina. montare a neve fermissima gli albumi con il sale e lo zucchero rimanente. aggiungere delicatamente al composto e mettere l'impasto nelle tortiere multiple della serie silikomart e porre in forno a 180° per circa 50 minuti. sfornare far raffreddare farcire con marmellata e ricoprire le torte con uno strato di marzapane neutro. comporre i tre piani della torta e decorare con coriandoli e stelle filanti ottenute con il marzapane colorato.
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Commenti (1)
Ottima soluzione, brava!
Ti auguro buon martedì con questa frase di Michael Jackson:
"La conoscenza non è fatta solo di biblioteche piene di carta e inchiostro, è anche fatta dai volumi di conoscenza che sono scritti nel cuore degli uomini, modellati sull’animo umano e incisi nella psiche di tutti noi."
:-)