Torta allo yogurt

La preparazione di questa torta è molto semplice poichè non c'è bisogno di avere una bilancia ma basta semplicemente il vasetto dello yogurt.

Dividere i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve. Metterli da parte e unire ai tuorli lo zucchero, lo yogurt e l'olio. Successivamente unire al composto la farina, la fecola e la vanillina.
Per ultimo unire il lievito setacciato.

Infornare a 180° per circa 40 minuti.

Poiché la torta è semplicissima a me piace creare una decorazione con l'ananas e lo zucchero. Utilizzo l'ananas sciroppato. Faccio sgocciolare le fette per bene e nel mentre metto una teglia sul fuoco lento e metto all'interno zucchero q.b. quando inizia a caramellarsi e vedo che ho un bello strato tolgo dal fuoco e aggiungo velocemente le fette di ananas. Verso poi l'impasto della torta e inforno a 180 gradi per 40 minuti.