Torta camilla

Mettete nel frullatore le carote pulite, pelate e tagliate a pezzetti insieme al succo d’arancia e allo yogurt bianco, frullate il tutto fino ad ottenere una crema omogenea.
Nel frattempo in una ciotola montante il burro ammorbidito e lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa, aggiungete le uova (uno alla volta continuando a mescolare) e poi la crema di carote, la scorza grattugiata di arancia, le mandorle (precedentemente tritate finemente), la farina ed infine il lievito, tutto questo sempre continuando a mescolare.
Versate l’impasto in uno stampo precedentemente imburrato ed infarinato ed infornatelo a 180° per 50 minuti.