torta casaliga ai carciofi

preparare la pasta setacciando la farina con il sale al centro ponete la margarina ammorbidita e con i polpastrelli sbriciolatela con la farina unite l'uovo e il lievito,impastare rapidamente con l'acqua necessaria.avvolgere con la pellicola e mettere in frigo,intanto preparare il ripieno:pulire i carciofi tagliare le punte metterli in acqua e limone,fate un soffritto con l'olio e la cipolla unire i carciofi tritati, fate cuocere regolando l'aggiunta di acqua.sbattere le uova con la panna,il grana,le sottilette a pezzi aggiustare di sale .stendere la pasta a sfoglia rivestire una tortiera foderata con carta forno versare sopra il composto di carciofi disponendo su di esso delle striscie di pasta a mò di grata.infornare in forno già caldo x circa 35 minuti.