torta compleanno trenino thomas

In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete poi il resto degli ingredienti e per ultimo la farina e il lievito ben setacciati.
Mescolate il tutto e versate il composto in una torrtiera imburrata e infarinata.
Cuocete in forno già caldo a 180° per 30 minuti. Fate sempre la prova stecchino per una perfetta cottura.
Appena il dolce è pronto, sfornatelo e lasciatelo raffreddare per bene su una griglia per un ‘oretta prima di farcirlo.
Preparate nel frattempo la farcitura.
Montate la panna a neve ben ferma e sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria ( lasciatene circa 50 gr per la decorazione finale). Preparate una ganache al cioccolato unendo al cioccolato sciolto una parte della panna montata ( all'incirca 150 gr) e mescolate per bene i due ingredienti.
Livellate la torta con un coltello cercando di ottenere una bella forma liscia in superficie ( sbriciolate la torta che vi avanza, la userete come guarnizione laterale).Tagliate la torta in tre parti, rivestite il primo con la panna, il secondo con la ganache e chiudete con l'ultimo strato di torta.sopra metterci la foto e con una sac a poche fare dei ciuffetti di panna con qualche goccia di gel colorante del colore preferito,nella raccolta felice compleanno