torta con le calle

procedere con la preparazione del classico pan di spagna. montare i tuorli con 270gr di zucchero e l'acqua fino al loro raddoppiamento di volume. A parte montare a neve gli albumi con lo zucchero restante. Dopo unire i due impasti aggiungendo la farina il lievito e la frumina setacciati. Mescolare il tutto dall'alto verso il basso. cuocere in forno a 180° per una mezz'orette in uno stampo rettangolare 34x28. Dividere il pan di spagna in 3 strati, se si vuole lo si può leggermente bagnare. uno strato riempirlo con la panna e l'alto con la nutella leggermente sciolta a bagnomaria. Coprire la torta con un sottile strato di panna e ricoprire il tutto con l'mmf.
spero che vi piaccia questa torta l'ho realizzate per il compleanno di un'amica di mia madre!!!