Torta con liquore all'uovo e frutti di bosco

Preparate l'impasto di nocciole e cioccolato, separate i tuorli dagli albumi e aggiungete 100 g di zucchero. sbattete i tuorli con la vanilina e il burro e unite gli albumi montati delicatamente.Aggiungete le nocciole, 75g di maizena, il lievito e il cacao in polvere. versate il composto in una teglia e infornate a 180°C per 35 minuti.

Per il ripieno mettete in una casseruola il cucco di ribes, 2 buste di vanilina, 20g di zucchero e fate bollire. Aggiungete i frutti di bosco lasciate cuocere e poi fate raffreddare.

Versate sulla superficie della torta la composta di frutti di bosco e mettete in frigo per 30 minuti. Montate la panna e aggiungete il liquore all'uovo. Ricoprite la torta con la panna all'uovo. e fare delle decorazioni a vostro piacere.