Torta della nonna

Per impasto : mescolate la farina setacciata con 150 g di zucchero un pizzico di sale un uovo il burro a pezzetti 150 g e x ultimo il lievito 2 cucchiaini setacciato
Impastare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo lasciare riposare in frigo x 30 minuti

Per la farcitura crema pasticciera pane degli angeli
Stendere 2/3 della pasta sul fondo è tutto intorno sulle pareti di uno stampo a cerchio
Versare dentro la crema livellare pene ripiegare bordo verso interno spennellare con un po’ di acqua
Stendere impasto rimanente formando un cerchio che ricoprirà la torta sigillando il bordo
Spennellare la superficie della torta con acqua bucherellare distribuire i pinoli 25 g
Cuocere x 40 minuti forno ventilato a170/190