Torta della nonna al pistacchio!

Per la frolla amalgamare tutti gli ingredienti, coprirli con pellicola e fare riposare in frigorifero almeno 1 ora.

Per la crema: mettere il latte con la panna e l'estratto di vaniglia in una pentola, portare in ebollizione, intanto con frusta elettrica, montare le uova con lo zucchero e la fecola.

Appena il latte e la panna avranno raggiunto il bollore versare, il composto montato, girare con una frusta e si sarà formata la crema. Appena intiepidita aggiungere la crema di pistacchio.

Stendete la frolla si una teglia circolare per crostate, versarvi dentro la crema e ricoprire con la frolla sbriciolata. Versarvi su la granella di pistacchio e infornare in forno preriscaldato a 180C per 40 Min.

Servire fredda e spolverare con zucchero al velo.