Torta di biscotti

Tritate il cioccolato ed aggiungetevi la panna bollente. Mescolate e lasciate sciogliere per bene il cioccolato.Prendete uno stampo a cerniera e foderatelo con carta da forno. Bagnate i biscotti nel latte e disponeteli sulla base dello stampo.Aggiungete a la ganache al cioccolato a cucchiaiate.Fate un altro strato di biscotti, sempre bagnati nel latte, e continuate alternando biscotti e ganache. Avvolgete lo stampo nella pellicola e fate riposare in frigo per 3-4 ore.Decorate con il cacao amaro.