Torta di Capodanno

per questa ricetta ho utilizzato il lievito specifico per pandispagna vi assicuro che e' venuta buonissima questa torta, ma ora andiamo con il procedimento: separate le chiare dai rossi a parte sbattete le chiare con 75 grammi di zucchero a neve durissima mettete da parte, ora invece sbattete gli albumi con lozzucchero e 3 cucchiai di acqua calda aggiungete la farina e la frumina il sale el'aroma ora aggiungete le chiare a neve delicatamente per non smontare il tutto.

mettete il composto dentro uno stampo io ne avevo uno a forma di stella infornate il tutto per circa 25/30 minuti a 170 gradi. una volta cotto il dolce sfornate e fate freddare.

ora bagnate il dolce con un po' di latte, a parte seguendo le istruzioni monttate la crema paneangeli e farcite il dolce coprite con l'altra parte e bagnate un po la parte sopra. ora montate la neve e ricoprite la torta per le docarazioni io avevo un set di bicchierini e coppette e housato le ciliegine per guarnire i bordi con un nasto ho decorato i margini per il resto e' stata gradita moltissimo tanto che hanno lasciato il vassoio pulitissimo. io ho messo anche dei confettini colorati rossi per rimanere in tema, comunque se avete modo usatelo il nuovo lievito e' veramente buono-le pigne e i pungitopo sono di plastica non sono di zucchero. sono delle decorazioni che ho acquistato.una torta semplice ma di grande effetto.le ciliegie se fate come me che di una scatola una ne mangio e una ne metto vi consiglio di prenderne due io adoro i canditi. per completare il tutto ho scritto con le letterine di cioccolato il nuovo anno. se non le avte potete sciogliere del cioccolato disegnare su un foglio i numeri e mettere sopara la cioccolata calda e aspettare che si freddi .