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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
90 min.
Ingredienti
- 250 g carote
- 250 g zucchero
- 100 g burro
- 2 uova
- 150 g mandorle pelate
- 250 g farina
- 1 lievito Pane degli Angeli
- 1 sale
- 1 zucchero a velo
Grattugiare finemente le carote e tritare le mandorle. Lavorare a spuma il burro con lo zucchero; in un'altra terrina sbattere le uova con il sale, aggiungere le mandorle, le carote, la farina e il lievito setacciati.
Unire i due preparati, amalgamandoli bene fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo.
Imburrare una tortiera e cospargerla di pangrattato, versarvi il composto e cuocere in forno a 180° per 45-50 minuti.
Far raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo.
Unire i due preparati, amalgamandoli bene fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo.
Imburrare una tortiera e cospargerla di pangrattato, versarvi il composto e cuocere in forno a 180° per 45-50 minuti.
Far raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo.
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