Torta di ciliegie

Inizia col montare il burro, poi aggiungi lo zucchero, fai amalgamare bene, non devi sentire più il rumore dello zucchero!!! Aggiungi uno alla volta i tuorli e fai assorbire bene. Inizia a versare la farina, intercalando con il latte e il marsala, poi aggiungi la vaniglia e il lievito. Quando il composto è omogeneo aggiungi i bianche montati a neve, facendo sempre l'operazione di girare dal basso verso l'alto.
Infarina e imburra uno stampo di 26 cm con cerniera apribile, trasferisci l'impasto nello stampo e disponi le ciliegie snoccilate una accanto all'altra. Inforna in forno già caldo a 180°C per 30 – 35 minuti.