Torta di compleanno: scatola a sorpresa

Dividere il pan di spagna in tre strati, inzuppare il primo strato con la bagna al rum e disporre la crema chantilly, procedere stendendo e bagnando il secondo strato e stendere la crema al cioccolato. Coprire e bagnare l'ultimo strato. Stendere la panna cercando di livellare le superfici. Coprire con la pasta di zucchero. Disporre le rose di pasta di zucchero, coprire con il coperchio di una scatola rivestito di pasta di zucchero e decorato con un fiocco.