Torta di compleanno senza glutine

Ecco a voi un'altra delle mie creazioni, realizzata qualche tempo fa per il compleanno della mia migliore amica camilla.
La ricetta completa con tutti i passaggi per il pan di Spagna e la crema pasticcera la potete trovare qui tra le altre torte di compleanno:
https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/torta-compleanno-pdz-senza-glutine

Io utilizzo tutti prodotti gluten free, non so' se posso scrivere i nomi dei marchi che adopero, se qualcuna ha necessità mi scriva pure e le farò avere più informazioni. Potete tranquillamente sostituire la farina senza glutine con le farine classiche glutinose.
Per la bagna ho adoperato limoncello ma potete usare anche succo o altro liquore. Una volta che il pan di Spagna è freddo dividetelo in due, bagnate e farcite con la crema pasticcera e per ultimo guarnite la torta con la panna.
Questa volta per decorare ho usato ananas sciroppata, ciliegine candite e alcune decorazioni in pdz, questa volta comprate perché non avevo avuto il tempo di realizzarle.
Spero vi piaccia 🤗