torta di mele

pelare le mele e farle insaporire con la grappa e l'uvetta a parte.
sbattere le uova con lo zucchero, il burro fuso, la farina mescolata con la bustina di lievito, gli albumi montati a neve, le mele con grappa e uvetta. e mescolare delicatamente... infornare per 50 minuti a 180 gradi... imburrare ae infarinare la teglia