Torta di mele

In una ciotola setacciare 300 gr di farina e 16 gr di lievito per dolci. In un'altra ciotola sciogliere 200 gr di zucchero con 330 gr di acqua, unire 90 gr di olio di semi di girasole mescolare bene. Aggiungere poco alla volta la farina e il lievito setacciati e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili. Imburrare e infarinare una tortiera, versare l'impasto e aggiungere le mele. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 50 minuti.