Torta di mele

Sbucciare le mele a fettina e spruzzare sopra del limone per non farle annerire.Montare gli albumi a neve e lasciarli da parte, nel frattempo sbattere i tuorli con lo zucchero.
Aggiungere ai tuorli il burro sciolto e montare il composto.
Versare il latte, la farina, il lievito e incorporare gli albumi precedentemente montati.
Mescolare nell'impasto le mele, lasciandone qualcuna da parte.
Con le mele rimaste, disporle sulla parte superiore della torta.
Cuocere in forno a 180°C per 40 minuti.
Prima di servire, quando la torta è fredda, spolverare con lo zucchero a velo.
A piacimento potete aggiungere delle scaglie o gocce di cioccolato.